啤酒炸雞和脆皮炸雞有什麽區別?

調味方式、炸制外觀等。

1、調味方式：啤酒炸雞使用啤酒作為主要的腌制和調味料，啤酒可以為雞肉帶來獨特的風味和香氣。脆皮炸雞的調味方式更註重於使用香料和面粉或面包屑混合物來給雞肉帶來口味和脆皮的質感。

2、炸制外觀：啤酒炸雞的外觀通常呈現金黃色，外皮相對較薄，雞肉內部多汁。脆皮炸雞的外觀特點是酥脆的金黃色皮膚，外層相對較厚，內部仍然保持著鮮嫩的口感。