壽桃的做法
壽桃的做法如下：
需要提前準備食材包括：面粉200g、抹茶2g、紅曲1g。
1、準備好食材
2、面粉加入酵母混合均勻和成面團，取壹小塊面團加入抹茶粉揉均，靜置發酵兩倍大
3、面團排氣後，取壹小塊白面團用雙手掌根部向上搓揉並提拉出桃子尖，用勺把壓出桃子的中間的痕
4、用幹毛刷沾壹點紅曲粉輕輕地刷在桃嘴部分
5、取綠色面團整理成葉子形狀
6、壓出葉子紋路
7、組裝好靜置10分鐘，水開後上鍋蒸20分鐘。
8、成品
備註：
刷粉從桃嘴由下往上刷，最後用刷子輕輕在桃嘴部分點動，使粉從刷毛自然流下。