在日常生活中，食品幹燥劑有哪些類型？請分別寫出並寫出化學式。謝謝。
1 、 生石灰幹燥劑
白色粉末狀的幹燥劑成分是生石灰 CaO，吸收水分後，變成熟石灰 Ca(OH)2。 其吸水能力是通過化學反應來實 現的，因此吸水具有不可逆性。不管外界環境濕度高低，它能保持大於自 重 35%的吸濕能力，更適合於低溫度保存，具有極好的幹燥吸濕效果，而 且價格 較低。可廣泛用於食品、服裝、茶葉、皮革、制鞋、電器等行業。 目前最常見“雪餅”中使用該類型幹燥劑。但是生石灰幹燥劑由於具有強 堿腐蝕性，經常發生傷害小孩或老人眼睛的事情，目前已逐漸被淘汰。
2 、 矽膠幹燥劑
玻璃珠狀的幹燥劑成分是矽膠 分子式：mSiO2 ．nH2O 矽膠幹燥劑是壹種高活性吸附材料，通常是用矽酸鈉和硫酸反應，並經老化、酸 泡等壹系列後處理過程而制得。 矽膠具有開放的多孔結構,吸附性強,能吸附多種 物質。如吸收水分,吸濕量約達 40%，最佳使用溫度是26－32攝氏度。如加入氯化鈷,幹燥時呈藍色,吸水後呈紅 色。可再生反復使用
此幹燥劑是透濕性小袋包裝的不同品種的矽膠， 此幹燥劑是透濕性小袋包裝的不同品種的矽膠，主要原料矽膠是壹種高微孔結構的含 水二氧化矽，無毒、無味、無嗅，化學性質穩定，具強烈的吸濕性能。因而廣泛用於儀器、 水二氧化矽，無毒、無味、無嗅，化學性質穩定，具強烈的吸濕性能。因而廣泛用於儀器、 儀表、設備器械、皮革、箱包、鞋類、紡織品、食品、藥品等的貯存和運輸中控制環境的 儀表、設備器械、皮革、箱包、鞋類、紡織品、食品、藥品等的貯存和運輸中控制環境的 相對濕度，防止物品受潮，黴變和銹蝕。 譬如木糖醇中就有使用， 相對濕度，防止物品受潮，黴變和銹蝕。 譬如木糖醇中就有使用，而且也是被歐盟認可唯 壹幹燥劑。
3、鐵屑幹燥劑
此種幹燥劑在食品中也是用途非常廣泛的，其主要成分就是鐵屑（Fe），在食品中，其與氧氣反應生成（水起輔助作用），生成鐵銹（Fe2O3），從而起到幹燥和保鮮的作用，故其既是幹燥劑又是保鮮劑。在各類食品中用途非常廣泛。
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