燒魚怎麽不粘鍋
魚是生活中的人們最常吃的壹種水產品，它肉質細嫩，味道鮮美，而且也很高，只是很多在做魚時，都會出現魚粘鍋，或者味太腥等讓人煩惱的情況，這時應該怎麽辦呢？燒魚怎麽樣才能不粘鍋呢？接下來小編就介紹幾個燒魚的小技巧，喜歡吃魚的朋友可以看壹看，看過以後肯定會大有收獲的。
燒魚怎麽不粘鍋燒魚的小技巧1、用汁燒魚不粘鍋
平時在家中燒魚時，姜的作用很大，大家可以把生姜取出姜汁，直接塗抹在煎魚用的鍋底上，然後再放油加熱，油熱以後把魚放入煎制，這樣就不會出現粘鍋的情況。
2、用成粉包裹魚不粘鍋
平時煎魚時，可以把洗好的魚放在面粉中滾動壹下，再把它放在熱油中慢慢煎制，煎出的魚金黃誘人，而且不會出現魚皮粘鍋的情況。
3、腌制後再煎魚不粘鍋
在家中煎魚時，也可以把魚清洗幹凈，再放在盆子中加入適量的料酒和食用鹽進行腌制，腌制三四個小時以後，再入平底鍋煎制，也不會出現粘鍋的情況。
4、汁可以去腥
平時做魚時，很多人都反感做魚時留下的腥味，其實在切完魚或者洗完魚以後，可以把與魚接觸過的器具用檸檬汁塗抹壹下，就能魚殘留下來的腥味輕松去除掉。
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