檸檬酸鈣和檸檬酸鎂的用處。

檸檬酸鎂可有效強身健骨、治療骨質疏松等病癥。

食品鈣強化劑，吸收效果優於無機鈣。可用於多種食品的強化，包括嬰兒配方食品、果汁、乳制品、固體飲料、運動飲料、牛乳、豆乳、保健品和谷物制品等。我國規定可用於谷及其制品，使用量為8～16g/kg；在乳飲料及飲液中為1.8～3.6g/kg。

擴展資料：

檸檬酸是食品風味酸絡合劑，可絡合膽腎膀胱輸尿管結石的草酸鈣成可溶檸檬酸鈣使結石變小而消失，能促進脂肪分解，保持身體酸堿平衡。

肥胖的人容易覺得疲勞，是因為體脂肪及血液中的乳酸容易增多且囤積之故，因此乳酸壹旦增多，脂肪也會跟著增加，令人感到慵懶、無精打采而形成惡性循環。

檸檬酸能將乳酸當作能量再次利用，故攝取檸檬酸後，可加速乳酸的分解，消除疲勞，讓整個身體活化起來，不再感到四肢無力。

攝取檸檬酸可以減少體內乳酸的含量，使氧氣及營養素順利輸送到全身各處，進壹步增強身體制造能量的能力，產生想要運動的體力與動力。許多知名的運動選手都是借由檸檬酸的攝取來保持身體的最佳狀態。

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