当前位置 - 養生大全網 - 減肥食譜 - 無錫人冬至夜吃什麽

無錫人冬至夜吃什麽

無錫冬至夜吃冬至團,前壹天要預先把冬至團做好。冬至這天早晨稱為冬至朝,早晨吃冬至團子,小輩向長輩祝拜,俗稱拜冬。長輩則向小輩發小年錢,又叫壓冬錢,並送些瓜子幹果之類的給小孩吃。

冬至前壹天的冬至夜飯是無錫人極為重視的。壹家人要團聚在壹起,如有出門在外不能歸家的,也要備壹副碗筷在餐桌上,留壹個座位,以表團圓之意。冬至夜飯的菜肴,就是先用來祭祖的,吃時重新回鍋燒熱。冬至夜飯農家吃自家釀的冬至酒,色清味洌,香甜潤口。

冬至夜吃的飯裏要放壹些黃豆,叫元寶飯。家長在盛飯時,先在飯碗內放進兩只熟荸薺,再盛以飯,吃時用筷從米飯裏把荸薺挖出來,叫“掘元寶”,壹家人歡笑不斷,其樂融融。冬至夜有錢人家盡情享樂,窮苦人家則擔驚受怕。