在南方妳吃餃子還是元宵？

南方習慣吃湯圓。

湯圓是壹種食物，最初被稱為“漂浮的紫苑”，後來被稱為“湯圓”，也被稱為元宵。“湯圓”裏有芝麻、豆沙、核桃仁、堅果、棗泥等。，並用糯米粉包裹成圓形，可以素食，風味各異。可以煲湯、油炸、清蒸，寓意大團圓。

千年來，湯圓的制作越來越精致。就面團而言，有糯米面、粘高粱面、黃麥面、包面。餡料的內容有甜的、鹹的、素的，應有盡有。還有所謂的桂花糖、山楂糖、什錦、豆沙、芝麻、花生等等。鹹配豬油肉餡，可煎可炒作元宵。還有由芥菜、大蒜、韭菜、生姜組成的五香元宵，寓意努力，長遠進步。

在北方吃元宵

元宵是“卷”的，傳統餡料是素菜。北京做的元宵是以餡料為主的。機器做元宵的操作流程是拌餡，拌均勻，攤成大圓片，冷卻，再切成比乒乓球還小的立方體。

將餡料放入像大篩子壹樣的機器中，倒入糯米(南方稱糯米)粉，機器就會“過篩”。隨著餡料相互碰撞，變成球形，糯米也粘在餡料表面，形成元宵。元宵河粉的層很薄，表面幹燥，所以米粉在鍋裏煮的時候吸水變成糊狀。