早餐做什麽來吃簡單，又有營養？

簡單早餐的方法

蘋果蛋餅

原料：蘋果2個，雞蛋4個，鮮奶100毫升，糖25克，色拉油適量;

做法:

1、將雞蛋打散，加入鮮奶及糖攪拌;

2、將蘋果去核，切成花片;

3、燒熱平底鍋，加入油，再將蛋漿倒入鍋中用小火煎;

4、將蘋果片鋪在蛋餅上，待底部熟後再翻轉煎，然後裝盤。

　DIY蛋黃焗南瓜

1、南瓜削皮去籽，切長條;

2、滾水裏放點鹽，南瓜條下水煮熟，撈出控水;

3、鍋裏倒少許油，放入鹹蛋黃，拿鏟背順時針推攪，油溫不要過熱;

4、蛋黃炒碎後，把濾好水的南瓜條倒進翻炒，使南瓜條均勻蘸滿鹹蛋黃;

5、最後出鍋裝盤，撒少許香菜點綴即可。

法式巧克力吐司

材料:白吐司2片，鮮奶200cc，雞蛋2個，細砂糖1大匙，奶油2大匙，香草精數滴，巧克力醬適量，奶精適量，碎巧克力適量

做法:

1、先將鮮奶、蛋、細砂糖打勻，再加入香草精拌勻即為蛋汁。

2、將吐司浸泡在蛋汁中，讓吐司充分吸收蛋汁至飽和度五成狀態。

3、將奶油放入平底鍋中加熱融化，接著放入吐司煎至兩面皆呈金黃色即可熄火。

4、將煎好的法式吐司放入盤中，先淋上巧克力醬，再淋上奶精，最後撒上碎巧克力即可。