牛肉丸怎麽做？
牛肉丸煮8-10就熟了。但是，如果牛肉丸是剛從冰櫃裏拿出來加冰塊的，煮的時間會比較長。
如果不確定牛肉丸是否煮熟，可以等牛肉丸浮起來，觀察牛肉丸的顏色是否變淺。如果它們變輕了，等壹兩分鐘把它們撈出來。牛肉丸煮熟了可以撈出來用，煮久了的牛肉丸味道就沒那麽好了。
烹飪牛肉丸的註意事項
1，想吃到口感好的牛肉丸，需要掌握好烹飪的溫度和時間。雖然煮久了牛肉丸的肉質不會變成柴火，但是味道會乏善可陳。
2.如果是凍肉丸，在鍋裏放入開水，用鍋鏟，慢慢的輕輕的鏟到鍋底中間，讓鍋裏的整個凍肉丸移動後不會碰到鍋底，然後等水燒開，直到肉丸浮在水面上。