鱘魚的營養價值有哪些？
1，鱘魚富含全蛋白。魚含有大量蛋白質；
2.鱘魚脂肪含量較低，大部分是不飽和脂肪酸；
3.鱘魚含有高含量的無機鹽和維生素。海魚和淡水魚富含硫，還含有磷、鈣、鐵等無機鹽。
4.魚類還含有大量的維生素A、維生素D、維生素B1、煙酸等。
5、氨基酸組織完整，可以強身健體。
2.鱘魚脂肪含量較低，大部分是不飽和脂肪酸；
3.鱘魚含有高含量的無機鹽和維生素。海魚和淡水魚富含硫，還含有磷、鈣、鐵等無機鹽。
4.魚類還含有大量的維生素A、維生素D、維生素B1、煙酸等。
5、氨基酸組織完整，可以強身健體。