做鹽焗雞可不可以用鋁箔紙（因為買不到油紙），會燃燒嗎
做鹽焗雞用電飯鍋做不需要用鋁箔紙。做法如下：
用料：黃毛雞 1個（1000克左右），鹽焗雞粉 1包，蔥 5-6根，姜 1塊，玉米油 1大匙
步驟：
1、把雞洗幹凈，剁去頭，脖子，雞爪和屁股，擦幹水。
2、用半包鹽焗雞粉把雞裏外塗抹壹遍，放入保鮮袋裏腌1個晚上。
3、把蔥洗凈，切半，姜去皮切片，電飯鍋抹油，把壹半蔥和姜鋪在電飯鍋底部。
4、另壹半姜蔥塞入雞肚子裏。
5、把雞放入鋪了姜蔥的電飯鍋裏。
6、按下煮飯鍵。
7、煮飯鍵跳起後，燜5分鐘，然後把雞翻面，再按下鍵。
8、鍵跳起後燜5分鐘，用筷子紮入雞大腿的部位，沒血水出來就是熟了。如果還沒熟，就再按壹次鍵。（我是按了3次鍵。）放涼即可斬件食用了。把焗出的雞汁倒在碗裏，加入另壹半鹽焗雞粉拌勻，淋在雞塊上或吃的時候蘸著吃。