濃湯做法
材料
玉米粒,牛奶,面粉,黃油,鹽和胡椒。
工作方法
1.燒熱炒鍋,加入黃油融化。
2.加入少許面粉,小火翻炒。面粉出香味後,倒入高湯,快速攪拌,中火煮沸。
3.倒入牛奶,煮至粘稠,然後過濾掉未溶解的面粉顆粒。
4.玉米粒加適量肉湯,放入攪拌機打成糊狀。
5.將過濾後的奶湯倒回鍋中,然後倒入剛打好的玉米糊,煮沸,最後加入少許鹽和胡椒粉調味。
做法二、土豆濃湯
材料
土豆,培根,洋蔥,鹽,黑胡椒,香菜。
工作方法
做法:1。土豆洗凈,去皮,切成小塊;將洋蔥切絲;將熏肉剁碎,然後切成片。
2.鍋裏放壹小塊黃油,等黃油融化後,加入洋蔥絲翻炒。
3.加入土豆塊炒壹會兒,加水;煎熏肉
4.將煮軟的土豆塊和洋蔥絲放入攪拌機,加入壹些湯,壹起打成泥。將土豆泥湯倒回湯鍋,加入牛奶,最後加鹽和黑胡椒調味。打開鍋就行了。
做法3、南瓜海鮮湯
材料
“半個南瓜”、“半斤蛤蜊”、“23卷”、“1盤甲魚”、“1根蔥”、“1065438蘑菇+05”、“300-500g牛奶”。
工作方法
1:南瓜用電飯鍋蒸熟,拌上牛奶和鮮奶油。之後在鍋裏加熱,需要用水煮。奶味可以自己調節。如果喜歡牛奶或者奶味比較濃的鮮奶油,就多放壹些。
2:洋蔥切碎
3:香菇用熱水略燙,切片。切片鯛魚、鯛魚等。最後添加時不會擴散。
4:鍋裏放入奶油(可以省略),然後放入洋蔥炒香,再放入香菇炒香,最後放入中卷。
5:將炒好的食材放入南瓜湯中,先放鯛魚片最後放入蛤蜊,再加鹽和黑胡椒調味。
6:上菜
做法4、奶油玉米濃湯
材料
“玉米糊180g”、“鮮奶油120ML”、“奶油25g”、“雞湯500ml”、“月桂葉2片”、“鹽少許”、“白胡椒粉少許”、“意大利香菜碎少許”、“橄欖油20ML”、“高面粉20g”。
工作方法
將所有材料加入鍋中,煮沸。在面粉中加入橄欖油,攪拌均勻。煮沸後,倒入面糊,同時攪拌。煮到慢慢變稠,但不要太稠。冷調味會改變準備和調味。在巴西剁碎,用餐巾紙吸幹水分,在巴西把濃湯放在盤子裏。