普洱茶屬於哪種茶？

普洱屬於紅茶。

普洱主要產於雲南，由雲南大葉種曬青綠茶經過壹系列工藝加工而成。普洱屬於紅茶的範疇，主要是因為茶葉的色澤和制作工藝與紅茶相似。制得的普洱幹茶條細而緊，色澤紅褐色，香氣高而持久，沖泡後滋味甘甜醇厚。

普洱茶其實是壹種特殊的茶。普洱茶之所以被劃分為紅茶，主要是因為茶葉的顏色和制作工藝與紅茶非常相似。根據制茶工藝的不同，普洱茶可分為生茶和熟茶，其中生茶未經發酵，而熟茶已完成發酵過程，因此存放時間較長。

普洱幹茶條緊實細長，色澤紅褐色。用熱水沖泡後，其茶湯橙黃明亮，稠度高，香氣尖銳持久，有花、果、蜜的香味。喝壹口茶湯，味道濃郁，生津效果顯著。

普洱分類

散茶:芽多，保持茶葉原有的散葉形，不壓成特殊形狀。成品散茶通常由灌木茶制成。

茶餅:用普洱茶壓成餅的形狀；歷史上壹餅357克，七餅壹挑；方便計算和騾馬攜帶。

沱茶:是壹種緊壓茶，以優質曬青綠茶為原料，經高溫汽蒸精制而成。所選材料多為嫩葉，味道清新，活性物質多。沱茶是雲南茶葉中的傳統產品，歷史悠久，在古代享有盛譽。

磚茶:約為磚的壹半，材料多為熟茶，口感醇厚，耐沖泡；大部分磚茶是從西藏、蒙古等地運到各方；這種形狀主要是為了方便運輸。