彩椒可以炒嗎？
彩椒可以炒，可以炒，可以煮，味道都不錯。因為彩椒是壹種可食用的作物，所以有各種各樣的烹飪方法。
甜椒(又稱菜椒)，即茄科、辣椒屬、辣椒屬的菜椒(品種)燈籠椒。彩椒(又稱彩色甜椒)是甜椒的特殊系列，有黃、紅、白、綠、紫、橙等顏色。
熱帶南美甜椒經過長期馴化栽培和人工選擇，果實體積增大，果肉變粗，子房腔增多，辣味消失。彩椒是育種家利用常規雜交育種技術培育的品種。不同的顏色是由於果皮中葉綠素、花青素、類胡蘿蔔素和類黃酮的比例不同而產生的。
形態特征:
這種植物又粗又高。葉長圓形或橢圓形，長10-13厘米。果梗直立或下垂，果實大，近球形，圓柱形或扁圓形，具多條縱溝，頂端截平或略內陷，基部截平且常略向內凹，味不辣但微甜或微椒。
食用價值:
彩椒富含維生素A、維生素B、維生素C、β胡蘿蔔素、糖、纖維、鈣、磷、鐵等元素，維生素含量比黃瓜、番茄、茄子高4-7倍，是蔬菜中最高的。
尤其是成熟期，除了維生素C含量外，果實中的其他營養成分都會增加5倍，所以成熟果甜椒的營養價值要高於青果甜椒。
參考以上內容:百度百科-彩椒