西葫蘆是家家都吃過的，西葫蘆有哪些好吃的做法？
01、糖醋西葫蘆
首先我們把西葫蘆洗幹凈，然後用家裏的擦絲器全部擦成絲，準備壹些紅椒，洗幹凈以後同樣也切成細絲。在鍋裏面加入油油熱之後，下生姜蔥用小火炒出香味，然後把西葫蘆絲和紅椒絲倒進去，用大火爆炒。炒到八成熟之後，在鍋裏面加入香醋白糖和食用鹽來調味，然後快速的翻炒均勻，等到食材全部熟了之後就可以出鍋了。這道菜其實特別的簡單，基本上全程都是用大火爆炒，而且調味料也是非常的少，所以是壹道老少皆宜的美食。
02、西葫蘆雞蛋餅選擇質地比較嫩的西葫蘆，清洗幹凈之後同樣也是用擦絲器擦成絲。把西葫蘆絲放到碗裏面，再加入壹點點的食用鹽。，等到西葫蘆裏面的水分被研制出來之後，加入兩個雞蛋攪拌均勻之後加入壹些面粉，用筷子攪拌成面糊狀。然後用平底鍋加熱，在鍋底刷上壹層油，把這個面糊倒進鍋裏面去，用刮板把面糊給攤平，壹般炸到兩面金黃就可以了，然後出鍋直接切成小塊開吃。
03、白灼西葫蘆準備壹些海鮮菇，洗幹凈之後切成細絲，西葫蘆洗幹凈之後同樣也是用擦絲器擦成細絲。然後準備壹些大蒜切成蒜末，紅尖椒切成小段。在鍋裏面燒水，水開之後把海鮮菇放進去煮個壹分鐘左右，然後把西葫蘆絲也倒進鍋裏面，用大火煮30秒左右，接著把這兩種食材撈出來，瀝幹水分放到碗裏。
取壹個小碗在裏面，放入生抽香醋，香油，還有適量的食用鹽，並且加入壹點點的白開水。攪拌均勻之後把這個調好的汁液全部淋到西葫蘆絲上面。最後我們把切好的大蒜末以及尖椒圈給放上去，在鍋裏面燒壹些熱油，然後把熱油直接淋在尖椒圈上，攪拌均勻之後即可食用。