新鮮的田山七葉子能吃嗎

可以吃，田七葉是我們生活中常見的壹種藥材，它對於補充身體所需的營養物質是非常有幫助的。田七葉的功效與作用是很高的，它主要是可以用來治療散瘀止血、促進造血以及對心血管的舒張有很大的幫助，我們在生活中食用它的方法壹般是通過煲湯或涼拌來食用的，所以大家可以嘗試壹下它的味道。田七葉具有舒經活血、增強體制、增加血液循環、 快速散瘀、 滋補抗疲勞功效。但是氣血虧虛所致的痛經、月經失調不宜食用。

涼拌田七葉

主料 ：田七菜1大把

調料：食鹽1小勺、蒜3瓣、生抽1小勺、米醋1小勺、香油數滴、白芝麻1小把、辣椒油1小勺

做法

1.把田七洗凈擇成小段兒，蒜切末；鍋中放水，放少許鹽和油，水開後放入田七馬上關火，撈出田七，放涼水沖涼，撈出瀝幹水分

2.把淋幹水分的田七放入大碗中，放入鹽、蒜末、生抽、米醋、辣椒油、熟白芝麻、香油，攪拌均勻即可