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醬油做法1,怎麽做好?

配料和材料

熟黃豆?200克

黃醬?120g

醬油30毫升

蔥花?40克

姜末?20克

羊肉丁?300克

鹽?3克

花生油?25毫升

面粉?500克

安妮塔。1件

醬油的做法

1.準備食材,黃豆提前泡發煮熟備用,羊肉切成小塊(肥瘦),蔥姜切碎,準備好醬油和豆瓣醬。

2.火鍋,清涼油,爆炒香大丁香

3.然後放入蔥姜末翻炒。

將羊肉丁翻炒,加入少許鹽。

5.然後加入少許醬油和煮熟的黃豆。

6.倒入事先稀釋好的豆瓣醬。

鍋煮開後,中火沒有生黃醬的味道

8.做到這個程度就夠了,大概15分鐘,看醬油多少決定時間。

盛在碗裏備用。

10.面粉用溫水做成硬面,蓋上濕布,烤半小時。

11.用搟面杖搟面團。

12.放壹點幹面粉重疊。

13.然後切成面條(註意不要切到手)

14.搖動分散備用

15.將面條放入鍋中煮熟,撈出涼水。

16.放入碗中,拌勻即可享用。