如果妳想做湯包，怎麽做果凍呢？謝謝妳
買了餡料後剩下的皮不要浪費。把皮凍煮壹下備用，以便以後做湯包或者煎包。
1.買前臂的剩皮。
切成條狀
3.放入放有蔥姜的冷水鍋中燒開，小火慢燉。
4.煮至皮軟爛，撈出。
將它壓成碎片
6.再次放入鍋中煨。
7.煮到湯呈乳白色，篩去皮、蔥、姜等雜質。
8.倒入容器中冷卻。
註意事項:
1，大火沸騰，小火慢慢沸騰。又稱“軍民火”
2、皮要煮透，中間撈出來讓皮盡可能分解膠原蛋白成湯。
3.熬到最後有粘粘的感覺，掛勺粘手，說明熱度來了。
4.把沒有營養的豬皮和蔥姜扔掉，以免影響以後湯包的口感。
5、放在保鮮或冷凍冰箱中冷卻，使用時取出。