上海杏花樓是糖粉炒的。它是哪種小吃？

糖炒栗子。上海杏花樓是糖粉炒的，是壹種叫“糖炒栗子”的小吃。它是由栗子、糖粉、植物油和其他調味品制成的小吃。吃起來又脆又甜。其生產工藝復雜。需要洗凈，用植物炒，撒上糖粉，最後淋上調料，就可以享用了。