【寧靜時光38】研究四川博物館
前天聽畢業課，壹篇現代人寫的文言文《四川賦》引起了我對四川文化的興趣。蘇東坡和陸遊留下了許多關於吃的詩。如果只從詩中認識這些詩人，他們是妥妥的吃貨，可見川菜歷史悠久。
今天孩子在四川博物館學習，好像是為我定制的課程。
？孩子們興致勃勃地參觀和體驗。看到廚師做的宮保雞丁這種美味，孩子們每人嘗了壹小塊，吃得津津有味，看得我直流口水。
體驗包餃子。小孩子搓啊搓，把又白又細的湯圓揉成又軟又韌的球，壓平，中間壓上事先準備好的紅豆餡，包起來，搓圓滾，點幾顆紅豆，就變成了有鼻子有眼有嘴的熊湯圓。很可愛。
磨豆子很好玩。孩子們配合，有人把泡好的豆子放在石磨的口中，兩個人合力推著石磨的手柄轉圈，豆漿就會順著兩個磨扇的縫隙流出來。他們不知道，這種生豆漿需要用袋子把豆渣過濾出來，放在鍋裏煮，然後把鹵水點著，得到豆腐，再過濾壓實，就成了我們看到的豆腐塊。
我小時候最喜歡做的事就是加豆子。過年，我在家做豆腐。兩兄弟把石磨轉得很快，所以我們必須集中精力快速準確地加豆子，否則不是灑豆子就是碰手。說漏了嘴會被罵，手壹碰就疼好幾天。遙遠的童年仿佛就在昨天。我的家鄉已經很多年沒有人住了。去年清明節回去祭祖。大石磨還在房子的角落裏。小時候磨豆子的開心場景會壹直刻在心裏。
粘豆也有意思。孩子們小心翼翼地把彩色豆子粘在他們的白色盤子上。有兔子、蝴蝶、樹、花、手槍、飛機和跳舞的人...
和解說員壹起聽川菜的歷史。甜、酸、辣、鹹，川菜五大基本口味的發展史，有好幾個評論者。川菜的精髓是辣。但是解說員說辣椒是從國外進口的。歷史很短，辣椒的使用已經有上千年的歷史，麻味是最正宗的川味。在不同時期，川菜既有傳承，又有創新。真的是“美味造就美味。”“年輕人不去四川，老年人不出四川”有其歷史淵源。在成都這個“來了就不想走的城市”，美食的香味飄滿大街，誘惑著人們的味蕾，讓妳覺得世界的美好都聚集在這裏。真的是“樂在四川，不想回家”。
每個吃貨都是熱愛生活的人！中午的自助餐是小吃貨的盛宴。
又甜又軟又糯的賴湯圓，白得像碩大的珍珠，還冒著熱氣，孩子們咬開，留下甜甜的餡，再咬壹口。怎麽能讓餡料流進湯裏？皮薄餡香的鈴鐺餃子，好想吃壹口，但是嘴有點小。龍餛飩味道爽滑可口，擔擔面香味撲鼻，傷心涼粉熱乎乎爽口，還有各種誘人的蛋糕...
“我不只是想填飽肚子，我還想品嘗美食。”這些小家夥為他們的暴食找了壹個極好的借口。
湯滿了之後，我們去看郫縣豆瓣的原料，親自倒豆瓣醬，舀醬油。
“啊，好香啊。”喜歡豆沙味道的小朋友大聲贊嘆。
“不行，臭死了。”不喜歡豆瓣醬味道的人非常反感捏著鼻子吃。
“氣味是相對的。喜歡就會覺得香，不喜歡就會覺得臭。每個人的感受都值得尊重。”我趕緊拐彎抹角，消除了火藥味。
我們去看了黃金面的演出。廚師蒙著眼睛切面條，抖出來的面條細如發絲，閃著金光，真正的“金線”！廚師用火點燃了面條，燒過之後，灰燼依然保持著金黃色面條的完整形狀，太神奇了！
我們還參觀了竈王爺廟。同學們認真聽著講解員對竈王爺的講解，告訴我們，祭拜竈王爺時，因為右手會殺人，所以必須用左手包住右手，雙手舉過頭頂，鞠躬以示虔誠。我們進祠堂祭竈王，只能跨門檻，不能站著。從左邊的門進去，先邁右腳；右門出來，先邁左腳。有些孩子很困惑，想了很久才想明白該走哪只腳。
今天的L讓我很感動。無論我走到哪裏，我看到垃圾，不管是誰扔的，我都立即撿起來。尤其是參觀了郫縣豆瓣的原料後，很多孩子的壹次性帽子都沒有扔進垃圾桶，到處隨風飄蕩。我主動撿起所有的帽子。壹個小小的舉動，卻能看出孩子日常的好習慣。中午吃完午飯，有的孩子收拾東西走了，有的孩子默默收拾桌子上剩下的東西。還有別的孩子，我逼他回去收拾桌子，他還是不情願。這種反差令人尷尬。好習慣讓人受益終生。壞習慣不僅給別人帶來麻煩，還可能給自己帶來更多麻煩。
去的時候，孩子們讓我打開手機，壹路唱到了目的地。下午回來的時候，孩子們都累了，很多孩子都睡得很熟。也許，川菜的香味還在他們的夢裏飄蕩！