藤椒和麻椒是壹種東西嗎?

藤椒和麻椒不是壹種東西。

壹、麻的程度不同：

1、藤椒的麻味比較溫和，並且含有豐富的油脂。

2、而麻椒主要以麻為主，麻味強烈且持久。

二、外形不同：

1、麻椒的外形較松散，成熟的鮮麻椒為深綠色，曬幹後變棕黃色至綠色，籽為黑色。

2、藤椒香味清新，沒有麻椒的苦澀味，藤椒枝葉披散，結的籽像葡萄壹般為壹串壹串的，藤椒的果實飽滿，顆粒偏小，呈青綠色，往往會整串食用。

三、分布範圍不同：

1、藤椒在我國的分布很廣泛，山東、甘肅南部、陜西、雲南及西藏等地區。

2、而麻椒是四川省、貴州省壹帶特產的壹種花椒。