什麽是動物油
動物油就是動物脂肪,動物油以豬油為代表，含飽和脂肪酸和膽固醇較多。過多食用易
引起高血壓、動脈硬化、冠心病、高脂血癥及腦血管意外，對人體不
利。但動物油味道較香，具有促進脂溶性維生素A、D、E、K等的吸收
作用。另外，動物油中的膽固醇還是人體組織細胞的重要成分，是合
成膽汁和某些激素的重要原料。
引起高血壓、動脈硬化、冠心病、高脂血癥及腦血管意外，對人體不
利。但動物油味道較香，具有促進脂溶性維生素A、D、E、K等的吸收
作用。另外，動物油中的膽固醇還是人體組織細胞的重要成分，是合
成膽汁和某些激素的重要原料。