愛心早餐做法

香酥可口土豆絲雞蛋餅

食材準備：土豆1個，面粉半碗，雞蛋1個，蔥花，鹽，胡椒粉（或五香粉)。

做法步驟：

1.土豆去皮，洗凈後，刨成細絲，胡蘿蔔也刨絲。

2.土豆和胡蘿蔔絲中打入壹個雞蛋，加入蔥花，面粉，鹽，胡椒粉，半碗水攪拌均勻。

3.電餅鐺裏刷油加熱，土豆攤平，中火煎5分鐘，能夠蓋上蓋子更容易熟。

時蔬鹹蛋粥

食材：大米50g、生鹹鴨蛋1只、生菜少許、鹽少許、雞精少許、姜絲少許、色拉油少許

做法步驟

1.大米洗凈，放了米的碗裏留少許水，加入少量鹽和色拉油，讓米浸漲30分鐘

2.半小時後，將米倒入燒開水的鍋裏，中火，用攪拌器朝壹個方向攪。（防止米粒粘底。）

3.準備少許姜絲、生菜和1只鹹鴨蛋。敲開鹹鴨蛋。鹹鴨蛋黃切粒，蛋清用筷子打散，生菜切絲，姜絲備用。

4.粥不停按壹個方向攪拌。直至米粒開花，粥煲酥爛。加些色拉油。加少許雞精。加入生姜絲。加入鹹蛋黃。加入鹹蛋清。加入生菜。攪拌壹下。鹹蛋黃煲熟。盛在碗裏。即可。