如何做素菜咖喱飯？如何讓素菜咖喱飯好吃？
兩人份咖喱素食米飯
佐料
土豆，胡蘿蔔，蘑菇，洋蔥和椰奶200毫升咖喱塊100克米飯。
為兩個人做咖喱素飯的步驟
1.？所有的食材都是先切塊或者切丁。配料的大小和形狀可以根據個人喜好。
2.？蘑菇先用開水焯壹下，然後用冷水沖壹下。為了擺脫模糊的毒素~
3.？加入橄欖油，將油加熱，將洋蔥炒香，然後加入胡蘿蔔和土豆，最後加入蘑菇繼續炒香。Ps:圖片被不小心刪了…
4.？倒入椰奶。這盒是200毫升。我做的是兩個人的，所以整盒都倒進去了，剩下的都浪費了。這樣會讓食材有淡淡的牛奶味，因為我不喜歡牛奶。這款椰奶味道稍微淡壹點，熱量不會像奶油那麽高。
5.？加水淹沒食物。可以蓋上鍋蓋煮到土豆胡蘿蔔熟了。難易程度看個人喜好。
6.？放入咖喱塊，我放整箱，等到咖喱完全溶解在湯裏，然後大火收汁。
7.？咖喱出鍋，把米飯倒在盤子裏就行了。
技巧
1，食材加椰奶和水後壹定要煮開。我只是忽略了這壹點。在土豆和胡蘿蔔做好之前，我加了咖喱。我趕緊往咖喱裏加了水，又煮了壹遍。直到食材熟了我才收汁，不過不影響口感。2，用量看吃的人多少和飯量大小，咖喱看個人口味的強弱。我用了兩個中等大小的胡蘿蔔，兩個中等大小的土豆，還有六七個大小不壹的蘑菇。可以多放點蘑菇，煮完會變小。