避風塘是什麽味道？

避風塘壹般都是蒜味的。

“避風塘”來源於避風塘的水產食品，這道菜的精髓在於用大蒜烹飪和油炸的特殊風味。所以海鮮是這種烹飪方法的主要原料。除了螃蟹，鮮蝦也是主角。

過去，避風塘是漁船躲避臺風的地方。因為漁民大多生活在海上，所以漁船上的蔬菜很少。妳幾天不能去釣魚，人們只能吃過去遺留下來的海鮮，家庭主婦經常用油炸和濃稠的烹飪方法來掩蓋不新鮮的原料。這種做法慢慢流傳開來，成為壹種流行的避風塘美食。