壹道地三鮮
壹道地三鮮
食材：茄子，土豆，豆角，青椒
做法：
土豆和茄子分別裹上壹層澱粉，下油鍋煎，至兩面金黃豆角炸後撈出備用，壹勺生抽，壹勺蠔油，半勺生抽，少許鹽雞精，壹勺白糖，壹勺澱粉，半碗清水，攪拌均勻。
鍋留底油放蒜末，小米椒，青椒炒香，倒入土豆，茄子，豆角，翻炒後加入調好的料汁，翻炒均勻即可出鍋。
壹道地三鮮
食材：茄子，土豆，豆角，青椒
做法：
土豆和茄子分別裹上壹層澱粉，下油鍋煎，至兩面金黃豆角炸後撈出備用，壹勺生抽，壹勺蠔油，半勺生抽，少許鹽雞精，壹勺白糖，壹勺澱粉，半碗清水，攪拌均勻。
鍋留底油放蒜末，小米椒，青椒炒香，倒入土豆，茄子，豆角，翻炒後加入調好的料汁，翻炒均勻即可出鍋。