甲魚湯怎麽燉好吃？
山藥甲魚湯的做法：
主料：甲魚1只、山藥80g。
輔料：香蔥2根、姜5片。
1、甲魚收拾好，斬成塊。
2、摘掉裏邊的黃油並清洗幹凈。
3、鍋中加入適量的水燒開，放入洗凈的甲魚稍燙壹下撈出。
4、刮凈甲魚全身各部位黑皮和老皮，這道程序其實也很簡單，燙後的甲魚老皮輕輕壹刮就掉下來了。
5、用清水反復清洗幹凈，仔細檢查有沒有漏掉的地方。
6、砂鍋加入適量多的水，放入沖洗幹凈的甲魚，加入蔥段和姜片，大火燒開小火慢燉。
7、山藥去皮洗凈切塊，甲魚燉約1小時加入山藥繼續小火燉1-2小時左右。
8、山藥甲魚湯燉好了，加入少許鹽調味，挑出蔥姜。
9、出鍋。