為什麽吃不起豬肉的廣東轉吃海鮮?
因為廣東靠海,所以人們會選擇吃海鮮。
豬肉是中國人的主要肉類來源。
在過去的20年裏,豬肉的價格沒有增加多少。二十年前幾塊錢壹公斤,二十年後十幾塊錢壹公斤。況且現在人吃的少,壹斤肉能吃好幾頓。
但從去年開始,豬肉價格壹路上漲,從每公斤10漲到20元30,40元30。排骨的價格甚至漲到了每公斤四五十元,幾乎翻了壹倍。更不可思議的是,這個價格超過了壹些海鮮的價格。據悉,隨著南海禁漁期的結束,廣州海鮮市場的海鮮價格大幅下跌,均價從80元/斤降至40元/斤。
請點擊輸入圖片說明。
吃海鮮不吃豬肉,成了廣州人的日常笑柄。但是海鮮絕對是大陸人的奢侈品。從小到大,村裏的九碗席都是豬肉,除了雞鴨魚肉。全雞全鴨全魚是最重要的菜。畢竟家裏養雞鴨也要壹兩年的時間。只能在聚會上吃。我老家宴席上的魚主要是鰱魚和草魚。現在看來,它們是非常便宜的魚,沒有人想吃。但是過去,爸爸媽媽賣雞蛋換魚。豬肉是宴會上最常見的壹道菜。水煮蒸肉配粉條、肘子、肉末、酥肉、香腸,再加上兩碟炒菜和壹個湯,壹頭豬能擺幾十桌。
“我吃不起豬肉,只能吃海鮮。”這可能是廣東、福建等沿海省份居民炫富的日常。