冬蟲夏草燉雞湯的做法

冬蟲夏草燉雞湯做法步驟：

1、整雞去頭尾足，壹刨兩半，焯水：冷水下鍋，水開出鍋

2、砂鍋裏放入水，蔥姜，焯過水的雞，開火煮沸，大火15分鐘後，轉中小火燉煮，我做湯喜歡原汁原味，所以什麽調料都不放，如果妳怕腥，可以再加少許黃酒

3、45分鐘後加入大棗，枸杞，蟲草花，再燉1個小時就好了，喝的時候放鹽。

營養價值：冬蟲夏草含蟲草酸、蟲草素、氨基酸、甾醇、甘露醇、生物堿、維生素 B1 、 B2 、多糖及礦物質等。

功效與作用

味甘，性平。能補腎壯陽，補肺平喘，止血化痰。用於腎虛陽痿，遺精，頭昏耳鳴；肺虛或肺腎兩虛，喘咳短氣，或咳血；體虛自汗，畏風。

1.調節免疫系統功能

冬蟲夏草對免疫系統的作用是使其處於最佳狀態。它既能增加免疫系統細胞、組織數量，促進抗體產生，增加吞噬、殺傷細胞數量、增強其功能，又可以調低某些免疫細胞的功能。

2.直接抗腫瘤作用

冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制。冬蟲夏草中含有蟲草素，是其發揮抗腫瘤作用的主要成分。

3.抗疲勞

冬蟲夏草能提高人體能量工廠提高機體耐寒能力，減輕疲勞。