紅薯臘肉大米粥的做法，怎麽做紅薯臘肉大米粥好吃？
佐料
米飯
100g
米飯
300克
佐料
培根
50克
步驟
1.將大米洗凈，浸泡在清水中。
2.浸泡至大米變白。
3.用搟面杖把泡好的米粒搟成碎米粒。
4.將臘肉用溫水洗凈後，切成厚片或肉丁。
5.紅薯去皮，切成滾刀塊。
6.將碎米、臘肉、紅薯塊放入砂鍋，倒入清水。
7.大火燒開後再小火燉30分鐘，直到紅薯變軟。
技巧
1、?紅薯是黃心或紅心，熟了軟糯香甜。
2、?大米泡好後，可以搟成碎粒，這樣可以縮短煮飯時間，還可以讓米湯變得粘稠。