銀杏可以保存多久？

銀杏可以保存3-5年。

銀杏就是銀杏。壹般放在籃子或網裏，放在幹燥陰涼通風處。只要是幹燥不黴變的，可以保存3-5年。如果將白果放入冰箱，白果中的水分含量高，容易發黴或真菌感染。觀察裏面的肉是黑的還是蓬松的，果肉有沒有發僵和收縮。如果是，那就不能吃了。

銀杏不能生吃。熟了壹天最多吃4 ~ 5塊，吃10 ~ 50塊，會導致中毒。中毒後有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、食欲不振。吃的時候把仁裏的綠色胚芽去掉，避免碰到仁。壹旦出現中毒癥狀，應將白果殼30克用水煎服。

擴展數據:

吃銀杏的好處:

1，抗衰老

銀杏是壹種抗衰老、抗氧化的健康食品。它富含維生素C和核黃素，還含有壹定量的胡蘿蔔素和微量元素硒。這些物質可以清理人體內的自由基，防止人體內自由基的產生。自由基數量減少後，人體組織可以保持健康正常的狀態，人體衰老癥狀會有所延緩。

2.美麗美麗

銀杏葉可以清理體內的自由基，它含有黃酮類和酚類物質，還可以防止色素在人體內沈積，可以防止色素沈著的形成。銀杏果中含有的植物蛋白和維生素還能加速人體皮膚表層毛細血管的血液循環，促進皮膚新陳代謝。

3.阿爾茨海默病的預防

銀杏含有核黃素、胡蘿蔔素、鋅等微量元素和天然多糖，能直接作用於人的大腦，提高腦細胞的活性，促進智力發育，增強記憶力。銀杏還能促進血液循環，防止大腦供血不足。

人民網-春季銀杏的護肝養肺作用及其禁忌。