妳必須吃花生衣還是只喝湯？
花生衣又稱花生衣、落花生衣、長果衣、紅衣、薄紅皮(後兩者是指紅皮花生的種皮，不是黑皮花生)是指花生種子外表面的紅色(或黑色)種皮。花生衣營養豐富，具有止血、化瘀、消腫的功效，在臨床上應用廣泛。花生衣能抵抗纖維蛋白的溶解，減少出血，縮短凝血時間，促進骨髓造血功能，增加血小板含量，提高血小板質量，改善凝血因子缺陷而不增加凝血因子水平，加強毛細血管的收縮功能。
花生是全世界公認的健康食品，在中國被認為是“十大長壽食品”之壹。中醫認為，花生的作用是調和脾胃，補血止血，降壓降脂。其中“補血止血”的作用主要是因為花生外面的紅色外衣。根據中醫“脾主血”的理論，氣虛的人容易出血。紅衣花生因為能補脾胃之氣，所以能養血止血，中醫稱之為“補氣止血”。西醫認為花生紅衣能抑制纖維蛋白溶解，增加血小板含量，提高血小板質量，改善凝血因子缺陷，加強毛細血管收縮功能，促進骨髓造血功能。因此對各種出血及出血引起的貧血、再生障礙性貧血等疾病有明顯療效。
女性應該多吃紅色的花生。女性朋友，尤其是經期、孕期、產後、哺乳期的女性朋友，要多吃，因為這些時期的女性失血多，營養消耗大，花生紅對她們養血補血非常好。同時，花生紅還有生發烏發的功效。中醫認為“脫發、白發是因為血虛，使頭發得不到滋養。”而紅衣花生可以養血補血，可以使人的頭發更加烏黑亮麗。
有少數報道稱“花生紅衣能增強血液凝固，所以不適合血液粘稠度高的人，否則容易導致血栓形成。”然而，這並沒有得到大多數專家的認可。多數專家認為，紅色皮膚能促進血小板生成，可避免血小板聚集，對預防中老年人的最大殺手——心血管疾病有壹定作用。而且，大部分人都是紅衣服吃花生。花生中含有不飽和脂肪酸，具有降低血脂和血清膽固醇、降低冠心病風險、防止血小板聚集和防止血栓形成的作用。
再好的食物，也不是每個人都適合的，中老年人吃花生也不是“全被原諒”的。例如，壹些跌打損傷的病人不應該吃它。花生紅衣可以止血，促進凝血。跌打損傷、有血瘀的人吃多了，會使血瘀難散，加重血瘀。有些中老年人消化功能差，“脾虛便溏”，不宜吃花生，因為花生富含油脂，有通便作用，會加重腹瀉。此外，由於花生含油脂較多，需要更多的膽汁幫助消化，做過膽囊切除術或膽囊疾病嚴重的中老年人不宜多吃花生。