牡蠣有寄生蟲嗎？不生吃也沒關系。
牡蠣是非常美味的食物，許多人喜歡生吃。讓我給妳介紹牡蠣。會有寄生蟲嗎？不生吃也沒關系。
牡蠣會有寄生蟲嗎？
生蠔肯定有寄生蟲，但是高溫烹飪可以殺死寄生蟲，所以生蠔最好不要吃，雖然很好吃。
牡蠣怎麽樣？
我在網上買過很多次牡蠣。這是標準的牡蠣包裝，塑料袋，保溫箱，塑料袋，冰袋。冬天壹個冰袋就行。從山東威海到廣西南寧，26號下午出發，第二天早上到。牡蠣洗的很幹凈，每壹個都很新鮮，沒有開口，充滿活力，贊壹個。送來芥末和牡蠣刀。這種牡蠣殼均勻光滑，烤的時候木炭不易爆炸。裙子皺皺的牡蠣炭烤起來會爆炸。
1/5最大，約11 cm，2/5最小約8 cm，2/5中間約9 cm。* * *有36個，我試的尺碼應該屬於M碼。
上圖是胖，下圖是瘦。可以看出，肥牡蠣頭圓、豐滿、瘦，但扁平。其實我並不貪吃牡蠣，只要夠肥就行，M~L性價比更高。近1/3就是下圖這個。這只M牡蠣雖然瘦了很多，但是它的肉頭是白色的，說明肉是實的，不是空的。如果肉頭是透明的，那就是差，肉熟了會收縮嚴重。畢竟現在不是養肥牡蠣的時候。根據冬天買生蠔的經驗，這家店的質量已經很不錯了。
看起來胖很誘人嗎？
冬天的生蠔肉質好，幹凈。特別是想炭烤，壹定要選這種牡蠣。套餐三的價格限制我的胃。瘋狂，瘋狂。。。
牡蠣好吃嗎？
牡蠣不容易打開。我的經驗是切開短牡蠣殼。如果找不到刀下的縫，就用鉗子打開縫隙，業余水平用蠻力很容易傷到手。打開牡蠣，會聞到壹股清香的海腥味，證明海水很好。
除了炭烤，我最喜歡的是粉絲蒜蓉蒸牡蠣，壹般般，但很滿足。蒜味的秘訣是將1/3~1/2全部翻炒，然後與剩下的混合。
可見牡蠣肉蒸後並沒有太大的收縮。
清新順滑，看著照片又饞涎欲滴。。。好的牡蠣壹定是黃色的，越多越肥。