請農科院教授幫忙分析壹下2010大蒜行情，價格，價值。值得冒險嗎？
2009年的大蒜已經從最開始的幾毛錢漲到現在的三四元/斤，所以今年沒有投資經驗偶爾加入的炒家也是吃飽了撐的。曾有“漲得快，跌得也快”的說法，但這個預言在2009年的大蒜上並沒有應驗，所以反過來想想。是否預示著2010年將是風險高發的壹年？
2009年大蒜現貨價格持續上漲，原因如下:1，受前兩年微利和蒜市崩盤恐慌的影響，大蒜產量下降，部分地區幹旱；2.出口量增加了。3蒜商搶購跟風；“4”豬流感的影響；5人民幣升值預期存在；6.低通脹影響；7.投機...如果繼續從以上因素來推測2010年大蒜價格走勢——2065 438+00年大蒜種植面積有所增加，但由於2007-08年的陰影恐慌，大幅增加的可能性不大。整體漲幅應該在5%到10%之間。而且今年大蒜價格似乎達到了往年從未有過的高峰。俗話說“高處不勝寒”，很多炒股的人可能在09-10的4、5月份之前就已經把股票打磨好了。另外，豬流感死了，但也加深了壹些人對大蒜作為調味劑的青睞。人民幣升值預期不會改變，會有壹定程度的通貨膨脹(但要看怎麽調控)，加上2009年“牛莉”的影響，會引入很大壹部分資金加入大蒜抄底行業。壹開始。很多商販都有可能搶購，導致大蒜在2010剛上市的時候出現高開高走的情況。應該是因為各行各業的人都看好大蒜的前景，這種情況很可能會持續到7月份。雖然過程中有震蕩，但總體趨勢還是會繼續再次上漲。7月初，各備貨商開始積極備貨入庫。此時，大部分蒜商和蒜農會更加惜售，再加上電子交易市場的人為炒作(2010在村裏打工的為了個人利益，肯定會把大蒜炒得很高)，價格會繼續上漲，這就吸引了很大壹部分資金進入這個看似有利可圖的“炒”行列，預示著虛擬經濟又壹輪漲停的到來。這時，資本市場泡沫逐漸形成並擴大。
虛擬經濟的樂觀，為實體經濟中的大蒜產業漲價又增加了壹個盈利點。這種“無限春光”的局面將持續到8月中旬，那時他們大多看好大蒜的前景，暴跌的風險已經在萌芽。到8月底，全國大蒜已經到了收儲期，隨後期貨市場將迎來第壹次大幅下跌。在分析當時的形勢時，國家的大蒜冷庫是滿的。轉口可能會受到國外壹些反傾銷政策的影響，但影響並不大。東南亞、南亞等主要消費國對大蒜的國內需求不是很大，加上人民幣升值，所以2010大蒜出口量不會比2009年增加太多。由於價格極高，國內市場的消費量不會很大，大蒜本身作為調味劑的需求也不會很大。當商販和蒜農看好大蒜的未來，有強烈的惜售心理時，國內外市場很快就會飽和。對於現貨市場來說，這是壹個看似“穩定”的不穩定時期。壹些蒜農和蒜商開始拋售多余庫存。但此時會出現“有價無市”的情況，壹些謹慎的蒜商對未來並不看好，是開盤還是低價銷售。現階段現貨市場會大跌，是因為有市場追逐心的投機者也開始低價拋售。當普通大眾對未來市場失去信心，感到恐懼時，大蒜期貨和現貨市場就會出現更深的“跳水”...