只用雞蛋的早餐做法
雞蛋水煮的營養價值是最高的，可以給雞蛋做壹些造型，讓孩子愛上吃雞蛋，生活也平添壹份樂趣。
雞蛋羹
食材雞蛋 2個，水150克，生抽 3克，麻油 2克，食鹽 3克，細香蔥 1根
具體做法
（1）材料準備好；雞蛋打散，調入食鹽拌勻；
（2）兌入150克涼開水拌勻，倒入另壹個碗中，濾去蛋筋和浮沫；
（3）將慮好的蛋液倒入容器中，蓋上保鮮膜，用牙簽戳幾個小孔；
（4）鍋裏燒開水，隔水用中大火蒸15分鐘左右，虛火燜3到4分鐘；蒸好後撕去保鮮膜，調入生抽和麻油，撒上蔥花即可。
火腿愛心雞蛋
食材雞蛋2個、火腿壹根
具體做法
1.火腿腸去皮，壹分為二。切好的火腿再壹分為二，平面在下，弧面在上，用刀平均切開，尾部留2-3公分不切。
2.把火腿腸反向調整成心形，用牙簽別住火腿腸愛心底部。
3.鍋內放油，火腿腸定型後，把雞蛋打入愛心火腿腸內，煎熟即可。
多彩蛋卷
往雞蛋液中加入新鮮的蔬菜，然後卷起來吃。不僅顏色漂亮，口感嫩滑，味道也更豐富。
食材雞蛋，彩椒，小黃瓜，鹽，油
具體做法
1：將彩椒、小黃瓜分別切成碎末備用。
2：將雞蛋放在壹個大碗中，然後用打蛋器朝壹個方向打散。將紅辣椒、小黃瓜、鹽分別放入蛋液中，攪拌勻均。
3：將二分之壹的蛋液倒入預熱好的電餅鐺中，用木鏟輕輕滑動，使其勻均的鋪在電餅鐺中。煎至蛋液半熟、表面微微凝結的時候，用木鏟輕輕的由內向外翻卷。
4：將卷好的蛋卷輕輕的推到電餅鐺壹邊，然後在空出來的地方倒入剩下的蛋液。
5：待剩下的蛋液半熟時，繼續由內向外卷成蛋卷。然後將接口部分朝下，繼續加熱三十秒即可取出切段食用。