芝麻帶魚炒的推薦做法?
材料
食材:帶魚700g;
輔料:花生油70毫升,鹽6克,面粉50克。
油炸帶魚
1
提前解凍帶魚。
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2
取出內臟,切去頭尾,洗凈。
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三
帶魚切成大小合適的長段,撒上鹽腌制片刻。
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四
將適量的面粉倒入小碟中。
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五
將腌制好的帶魚段外層均勻裹上面粉。
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六
鍋中倒入適量油,六成熱時放入帶魚段,中火煎。
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七
底面上色時翻面,繼續煎另壹面。當魚的兩面都煎至金黃色時,魚就熟了。
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八
油炸帶魚趁熱吃。吃起來又脆又好吃。這是壹道很好的開胃菜。
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技巧
小貼士:帶魚腥味較重。接受不了的家長可以選擇糖醋或者紅燒,但是腥也代表鮮!