煮玉米需要多長時間才能煮熟呢？

玉米煮開鍋後10～15分鐘時間可食用。

玉米香甜軟糯，營養豐富，秋天正是吃玉米的好季節，此時的玉米澱粉含量高，早上煮著吃上壹個，吃著特別香甜，不但飽腹感強，而且麟大大也喜歡吃。

玉米壹般煮15-20分鐘左右能熟，具體需根據玉米種類和烹飪器材區分。煮新鮮玉米，冷水下鍋煮20分鐘即熟。因為新鮮玉米本身水分較多，所以相對煮的時間要短壹些，為了保證煮透，建議冷水下鍋煮20分鐘。

煮水果玉米，冷水下鍋煮15分鐘即熟。因為水果玉米通常比較小個，糖分較高所以比較容易煮熟，壹般冷水下鍋煮15分鐘足夠。

煮玉米壹般用冷水下鍋，不建議熱水下鍋。理由如下：

1、冷水煮玉米才能煮透。因為冷水煮玉米是緩慢加熱玉米，而玉米本身澱粉較高受熱較慢，所以冷水煮玉米可以更好的煮透玉米，而熱水下鍋玉米外層先受熱定型所以內側更難煮熟，不如冷水煮的透。

2、冷水煮玉米口感軟糯。因為冷水煮玉米可以煮透玉米，玉米內外都可以壹起進入加熱狀態，因此冷水煮玉米口感會更加軟糯，而熱水因為外層受熱內側不能再輕易受熱所以內側難煮熟，口感發硬。