肉桂茶的沖泡方法

桂花茶的沖泡方法如下:

工具:壹個110ml的碗，8g桂花茶，壹壺開水，壹杯茶。

1，準備茶具

肉桂是武夷巖茶。可以用蓋碗茶具(白瓷蓋碗茶具)沖泡桂花茶。如果條件允許，當然茶壺也是可以的。

2、熨燙杯子

將開水依次倒入茶具、蓋碗、公平杯和茶杯中，徹底沖洗幹凈。沖洗後，排水，準備使用。

扔茶

用茶匙將8g肉桂茶放入有蓋的碗中，茶與水的比例約為1: 15。桂花茶的用量壹般比普通茶多。對於壹個110ml的蓋碗來說，8g的茶葉剛剛好(茶水比大約是1: 15)。如果不確定，可以準備壹個電子秤。

4.註入沸水

環壁註水。在墻壁周圍註水是制作壹杯肉桂茶的最佳方法。這種方法可以讓每壹根繩子都有機會與水和溫度親密接觸，從而參與味道的釋放。另外，註意沖泡桂花茶或其他武夷巖茶的水溫不是80℃，不是95℃，而是100℃的開水。

5.過濾出茶湯

讓茶葉短時間停留，基本上10~15s左右就能濾出茶湯，也就是註水，蓋上蓋子，等10s左右就能出湯了。第四拳後可以適當增加坐杯時間。另外妳需要註意的是，茶湯出來壹定要瀝幹。