煙熏鴨腿肉怎麽做？
材料:鴨腿350克，芋頭150克。
產量:1。鴨腿洗凈，去骨，切塊；芋頭去皮切丁，洋蔥和陳皮切絲。
2.鍋中加入油，燒熱，放入蔥姜絲，翻炒出香味，放入鴨肉；將鴨子翻炒至表面熟，加入醬油、茴香和適量的水，大火燒開，然後加入黃酒、鹽、糖和陳皮絲，蓋上鍋蓋，中小火煨。
3.待鴨肉將酥時，放入芋頭丁，燉至芋頭丁和鴨肉酥爛，再用火收濃湯，挑出姜、茴香，出鍋。
功效:本方滋陰潤燥，養胃理氣，提高抗病能力。
蜜汁鴨腿
材料:4只鴨腿+4片姜+冰糖+鹽+醬油+紅酒(最好是啤酒)+水。
練習:
以上材料全部放入鍋中，水煮至幹。
材料:2只冰鮮鴨腿
配件:1。蔥姜、黑胡椒、椒鹽粉、李錦記醬油、料酒。
2。黃芪、黨參、當歸和枸杞。
做法:1。用輔料1腌制主料30-60分鐘。
2。加入500毫升水，中火煮沸後調成小火燉。此時加入輔料2，蓋上蓋子。
3。見湯收斂，關火成盤。
喜歡甜的可以最後加點糖，不過我覺得當歸枸杞本來的甜味就夠了。