求正新類雞排做法。
食材與明細
雞脯肉300g
雞蛋1個
鹽、味精、澱粉適量
料酒、面包糠適量
胡椒粉、植物油適量
1. 雞脯肉從中切成大片，用味精、鹽、胡椒粉、澱粉、料酒腌制30分鐘。
2. 雞蛋和澱粉攪拌成糊。
3. 雞脯肉片在蛋液裏掛漿。
4. 均勻粘上面包糠。
5. 鍋內加較多植物油，燒熱後，小火炸雞脯。
6. 撈出瀝油。
雞脯肉300g
雞蛋1個
鹽、味精、澱粉適量
料酒、面包糠適量
胡椒粉、植物油適量
1. 雞脯肉從中切成大片，用味精、鹽、胡椒粉、澱粉、料酒腌制30分鐘。
2. 雞蛋和澱粉攪拌成糊。
3. 雞脯肉片在蛋液裏掛漿。
4. 均勻粘上面包糠。
5. 鍋內加較多植物油，燒熱後，小火炸雞脯。
6. 撈出瀝油。