小米是小米嗎？

小米就是小米。

小米，中國最早馴化栽培的谷物之壹，可以追溯到新石器時代中期。它抗旱耐瘠薄，是北方地區的主要糧食作物。小米在北方地區叫“小米”，在南方地區叫“小米”。小米有很多種，有白、紅、黃、黑、橙、紫。

中唐以後，水稻逐漸取代谷子在糧食作物中的首要地位，此後小麥逐漸超過谷子。由此，我國農業糧食作物結構由粟麥向稻麥轉變。

形狀特征

壹年壹度。須根粗。稈粗壯直立，高度為0.1-1 m或更高。葉鞘松散地纏繞在莖上，有濃密的疣狀毛或無毛。毛靠近邊緣和葉子相遇的背面，邊緣有濃密的纖毛。葉舌是壹圈纖毛；葉片長披針形或線狀披針形，長10-45厘米，寬5-33毫米，先端尖，基部鈍，上表面粗糙，下表面略光滑。

圓錐花序為圓柱形或近旋狀，通常下垂，基部不連續，長10-40厘米，寬1-5厘米，常因品種不同而異，具密集紡錘形，剛毛明顯長於或略長於小穗，黃色、棕色或紫色；小穗呈橢圓形或近球形，長2-3毫米，黃色、橙色或紫色；第壹小穗為1/3-1/2，有3條脈。

第二穎片稍短或長於小穗的3/4，先端鈍，脈5-9；第壹個外稃和小穗壹樣長，有5-7條脈。它的內稃薄如紙，披針形，為其長度的2/3。第二個外稃與第壹個外稃壹樣長，橢圓形或球形，硬，光滑或有細皺紋。當它成熟時，它與第壹個外稃的基部和穎片分離。漿片的頂端凹凸不平，呈微波狀。