切片烤鴨的面團怎麽做？
1、500g面粉放入盆中，中間挖坑，倒入開水，用面棍攪拌均勻。面條涼了，用手搓勻，放在盆裏，蓋上濕布，醒壹會兒。不要太用力。
2.將醒發好的面團放在面板上，揉成長條，切成丸子。
3、將劑壓平，刷壹層食用油。
4.把兩個壓扁的藥丸堆在壹起。
5.疊在壹起卷成煎餅(兩片可以壹起卷成薄片)。
6.在鍋裏刷壹層油(也可以用煎餅鍋)，用小火烤這種雙層煎餅，經常翻過來，兩面烤。
7.用手輕拍烤好的雙層蛋糕，趁熱分成兩塊春餅。
2.將醒發好的面團放在面板上，揉成長條，切成丸子。
3、將劑壓平，刷壹層食用油。
4.把兩個壓扁的藥丸堆在壹起。
5.疊在壹起卷成煎餅(兩片可以壹起卷成薄片)。
6.在鍋裏刷壹層油(也可以用煎餅鍋)，用小火烤這種雙層煎餅，經常翻過來，兩面烤。
7.用手輕拍烤好的雙層蛋糕，趁熱分成兩塊春餅。