紅燒蘿蔔的做法步驟圖，紅燒蘿蔔怎麽做好吃
用料 ?
蘿蔔 2根
生抽 4勺
老抽 2勺
鹽 適量
豆瓣醬 1勺
蔥花 適量
生姜 半個
白糖 1勺
紅燒蘿蔔的做法 ?
簡單又好吃，大家做起來啊?
1 倆個大蘿蔔洗幹凈切片，因為太好吃，蘿蔔少了，實在不夠啊，哈哈。切片不要太薄，會損壞蘿蔔原有口感哦，厚壹點沒事的，相信我。放在盤裏備用。生姜半個切好，也可以切些蒜片。蔥花適量，最後放的。
2 放油加熱至鍋有些些冒煙，調成小火放姜蒜爆香，大火會糊掉哦?
3 然後，放入蘿蔔，離鍋遠壹點，防止油濺到皮膚上啊。大火翻炒，記住哦，壹定是大火。不然味進不去，炒個倆分鐘，放入生抽，具體多少，其實我沒有用勺測量，只要記住生抽要比老抽多，老抽放少壹點就可以，不然蘿蔔的甜香會被老抽蓋住。而且蘿蔔黑乎乎的也不好看嘛。自己觀察顏色，顏色不夠，就多放壹點點生抽。再放壹勺豆瓣醬，壹小勺白糖。放調料的同時，記住小手不能停，要壹直不停的翻炒蘿蔔。炒到蘿蔔已經全部上色，上水至淹過蘿蔔。4 然後把大火為中小火，慢慢的燉煮蘿蔔，直至蘿蔔水剩四分之壹了，蘿蔔也軟爛了，加些鹽，因為有醬油豆醬的添加，鹽不要放多，壹邊嘗，壹邊放，鹹了可就不好了。再放壹點白糖，灑到鍋鏟上壹點點就好，提鮮的。放入蔥花，再調成大火收汁。最後的步驟記住咯，大火，收汁。也就是大火翻炒，湯汁大概只剩下四分之壹時，關火。
5 記住哦，千萬不能大火燒過了頭，不然，蘿蔔幹巴巴的，壹點湯汁都沒有，可就不好吃了