橘子的營養成份有哪些
主要有蛋白質、脂肪、膳食纖維，碳水化合物、胡蘿蔔素、視黃醇當量，硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素C、維生素E、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、銅、磷、硒。尚含維護血管彈性的橙皮甙、檸檬酸等物質。
每100克早橘果肉含有能量57千卡、碳水化合物12.5克、蛋白質1.2克、脂肪0.2克、胡蘿蔔素5140微克，維生素C含量為25毫克。
它具有很高的營養價值：
1、橘皮清新口氣新鮮的橘皮中含有大量的維生素C和香精油，具有理氣化痰、健脾和胃等功能。將其咀嚼後吐掉殘渣，重復數次，對去除口腔異味比較有效。橘皮泡茶，味道清香，還能通氣提神。
2、陳皮有助消化陳皮是曬幹的橘子皮，而且越陳越好。陳皮味辛、苦，性溫，歸脾、胃，功效健脾開胃，主治消化不良。陳皮可以和大米壹起熬粥，或者用來燉湯。
3、橘絡保護血管橘子裏白色網狀的絲絡，叫“橘絡”，因為其中含有壹種名為“蘆丁”的營養素，所以有苦味。但這種物質能使人的血管保持正常的彈性和密度，減少血管壁的脆性和滲透性，防止腦溢血的發生。橘絡可以直接吃，也可用來泡水喝。
4、桔子含有較高含量的核黃素，即維生素B2。維生素B2是機體內許多酶系統的重要輔基組成成分，負責參與物質和能力的代謝。可通過參與碳水化合物、蛋白質和脂肪等的代謝提高機體對蛋白質的利用，促進人體的生長發育。也可調節腎上腺素的分泌，強化肝臟功能。
擴展資料：
吃橘子的註意事項：
1、橘子不能多吃
據測，每天吃3個橘子，就能滿足每人每天對維生素C的需要量。若食用過多，過量攝入維生素C時，體內代謝的草酸會增多，易引起尿結石、腎結石。另外多吃對口腔和牙齒有害。吃桔子過多，對兒童的口腔、牙齒、胃粘膜也有危害。
2、腸胃功能欠佳者悠著吃
腸胃功能欠佳者，吃太多橘子，容易發生胃糞石的困擾。過多食用柑橘類水果會引起“橘子病”，出現皮膚變黃等癥狀。
3、橘子與牛奶不宜同食
牛奶中的蛋白質易與橘子中的果酸和維生素C發生反應，凝固成塊，不僅影響消化吸收，還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀，應在喝完牛奶1小時後再吃橘子。
另外，胃腸、腎、肺功能虛寒者不可多吃，以免誘發腹痛、腰膝酸軟等癥。
4、不宜與蘿蔔同食
蘿蔔進入人體後，會迅速產生壹種叫硫酸鹽的物質，並很快代謝產生壹種抗甲狀腺的物質——硫氰酸。
5、服藥忌食橘子
橘子含有豐富的果酸和維生素C，服用維生素K、磺胺類藥物、安體舒通、氨苯喋啶和補鉀藥物時，均應忌食橘子。
6、忌鮮橘皮泡茶飲
摘下後的橘子大多用保鮮劑浸泡後再上市，保鮮劑為壹種化學制劑，浸泡過的橘子對果肉沒有影響，但橘子皮上殘留的保鮮劑卻難以用清水洗掉，若用這樣的橘子皮泡水代茶飲，有損健康。
參考資料：
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