炒薏米和煮薏米哪個效果更好？
薏米性寒，壹般煮著吃比較好，因為炒後磨碎有利於消腫，健脾祛濕，和煮著吃是壹樣的。但是油炸並不能消除它的冰冷。如果臨床使用，建議薏米可與熱性食物如糯米、熟蓮藕、熟白蘿蔔、羊肉同時食用，寒性體質可食用。
放松。用火煮熟後，就是熟薏苡仁。
薏苡仁的功效與作用
味甘，性微寒，有利於消腫、健脾除濕、舒筋除痹、清熱排膿等。，是利水祛濕的常用藥。
1.抗癌
其中所含的硒能有效抑制癌細胞的增殖，可用於癌癥和宮頸癌的輔助治療。健康的人經常吃薏米，可以使身體靈活，減少腫瘤的發生。尤其適用於脾虛濕盛的消化道腫瘤和痰熱濕盛的肺癌。在日本，薏苡仁被視為典型的“抗癌食品”，還可以減輕腫瘤患者放化療的副作用。
2.健脾胃，促進新陳代謝
薏米含有多種維生素和礦物質，能促進新陳代謝，減輕腸胃負擔。可作為體弱患者病中或病後的滋補食品。經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良也有療效。
美白皮膚
薏米含有壹定量的維生素E，是壹種美容食品。經常食用可以保持人體皮膚光澤細膩，消除痘痘和色素沈著，改善膚色。對病毒感染引起的疣有壹定的治療作用。
4.頭發護理
具有滋養頭發、防止脫發、使頭發光滑柔軟的作用。
5.利尿滲濕
有利於消腫、健脾祛濕、舒筋活絡、除痹、清熱排膿等。，是利水祛濕的常用藥物。