槐花怎麽洗的才幹凈?

去掉梗的洋槐花先用清水簡單清洗壹遍，洗掉灰塵，擇掉夾在其中的葉子。然後準備壹盆清水，加入壹勺鹽，把清洗壹遍的洋槐花倒入其中，浸泡15分鐘。用鹽水浸泡可以使小蟲自己跑出來，當然您可能覺得活得可以，那我們壹個盆裏不要倒入太多花朵就可以更容易發現小蟲了。

浸泡好以後就可以控幹水分，做美食了。清洗的時候按照多水少花，這樣更幹凈。槐花性寒無毒，將槐花清洗幾遍，用鹽水浸泡20分鐘，沖洗幹凈，瀝幹水，就可直接食用。最為營養簡單的吃法則是涼拌槐花，將槐花輕輕焯水，撈出過涼，瀝幹水分，加適量鹽和橄欖油拌均勻即可。

槐花壹般在每年4-5月開花，花期壹般為10-15天左右。所以，吃槐花的最佳時間為4-5月。宜挑選那些含苞欲放的花采,因花未全開放,比較嫩,聞上去香香的、吃起來脆脆甜甜的。此外，清炒槐花、槐花雞蛋湯、槐花餃子、槐花包子等也味道不錯。