白脫是什麽？
白脫指黃油（牛奶加工出來的產物）。
黃油是用牛奶加工出來的壹種固態油脂，是把新鮮牛奶加以攪拌之後上層的濃稠狀物體濾去部分水分之後的產物。主要用作調味品，營養豐富但含脂量很高，所以不要過分食用。
公元前5世紀，匈奴人就已經因為以牧業為主，奶制品各種制作技術成熟並傳播國內外。外國人稱為黃油，就是中國人稱為奶油的奶中煉制食用油品。匈奴人是世界上最早加工食用黃油的民族。
擴展資料
黃油脂肪含量是牛奶的30倍
奶油的脂肪含量比鮮牛奶高出許多倍，就拿咖啡、冰激淩等食品中加的淡奶油來說，脂肪含量就能達到鮮牛奶的5倍。而黃油是從奶油中產生的，將奶油用離心器進壹步攪拌分離，就可以得到黃油。10斤牛奶才能產出1斤奶酪，而黃油20斤牛奶才能產出1斤黃油(牛奶密度為1.0288克/毫升)，且幾乎全部是牛奶脂肪的濃縮品。能量約是牛奶的16倍，脂肪是牛奶的30倍。
黃油中的維生素A、鈣等營養物質含量很低，而能量、脂肪及膽固醇水平極高，對控制體重和心血管健康也沒好處。
百度百科——黃油
人民網-黃油是牛奶脂肪的濃縮！脂肪含量是牛奶的30倍