正宗的泰國國湯、冬陰功湯是用什麽做的,才更好喝?
很多朋友問冬陰功做什麽,是時候分享壹下經典的泰國菜代表了。“工作”在泰國是“蝦”的意思。泰式烹飪方法對冬天的冬陰功有不同的喜好。最重要的材料基本上是冬陰功醬。有的人加椰奶,有的人喜歡加牛奶,有的兩者都加,或者都不加都是清冬湯。
東營紅湯最主要的配料是東營紅醬,在很多商場都可以買到。它非常便宜。冬陰功醬除了廚房裏的湯,還可以拌面吃。也很好吃。壹種材料可以用於兩種目的。但是壹定要買藍象冬醬。當味道溢出時,加入蝦頭、蝦身、檸檬片、九層薄荷葉和適量濃湯。煮沸後加入椰奶和淡奶油,搖勻,小火煮20分鐘左右。用壹點沙拉和兩茶匙魚露調味。煮沸後,加入湯汁和東陰宮的胡椒粉,用勺子同方向攪拌,以加速塊的融化。大火再煮開後,轉中火,煮出香味,再取出。
東營公堂的靈魂是蝦頭和樹皮。我看到很多人做日本料理的時候喜歡放很多海鮮食材。其實這樣會影響這道泰國菜的口感,增加成本。所以用蝦做主料。很好吃。泰國玫瑰樹菜單風格毛湯東陵風味,上次VIM來泰國,還帶了這壹季回來做毛湯給家人品嘗。不到十五分鐘,妳就能做出美味的泰國湯。
西紅柿、生姜切片備用,辣椒去核,洋蔥切塊(約三四厘米),芋頭松、青檸切片,放置三分鐘,蝦頭、蝦殼放沸水中煮二十分鐘左右。加入番茄、姜、香菜50g、洋蔥半個、番茄壹個、魚丸100g、蝦仁200g、香菇100g、鹽、雞精、油、姜15g、香茅15g、雞汁壹小袋。