天津古玩街糖仁的做法
滿意采納喲
主料
黃豆面200g 紅糖30g
麥芽糖100g 小麥粉20g
水（糖用）100ml 水（小麥粉用）150ml
天津小吃豆根糖的做法步驟
1. 我用的是熟黃豆面，生的話就用小火炒熟即可。
2. 取100ml水上鍋加熱加入麥芽糖和紅糖，煮至略濃稠，將糖水倒入黃豆面中。
3. 攪拌均勻。
4. 20g小麥粉用150ml溫水融化均勻後，上鍋煮開，呈黏稠狀。
5. 再將煮開的面粉糊加入黃豆面混合物中。
6. 用手揉成面團，如果太濕的話加點黃豆粉。搟成7-8mm厚的長方形，用刀切成細條。
7. 放入烤箱160度5-10分鐘，喜歡硬的可以多烤壹會。
8. 撒壹些黃豆粉上去
9. 成品～冷卻後使用，還原度很高哦
10. 沒撒粉的這款是用豌豆粉做的，做法壹樣，壹樣好吃！