面包木薯有毒嗎？

面包木薯有毒。

木薯有毒，這種植物粗大的根有毒，含有大量的澱粉和壹些亞麻籽，其中亞麻籽是天然的有毒成分。木薯毒性極大，所以人們在使用木薯時，首先要去除木薯的毒性，從根源上保證個人健康。

木薯是壹種灌木狀多年生作物，於19世紀20年代引入中國。最早在廣東高州栽培，後引種到海南島。現已在華南廣泛分布，以廣西、廣東、海南栽培最多，福建、雲南、江西、四川、貴州等省南部地區也有引種試驗。

可食用的註意力

木薯可分為苦木薯和甜木薯。甜木薯的毒素含量極低，而苦木薯含有亞麻子胡黃連苷，會產生壹種神經毒劑——氫氰酸。甜木薯在食用前要去皮、洗凈、煮熟。另壹方面，苦木薯在烹飪前必須去毒。如果妳生吃木薯或食用未煮熟的木薯，妳將有中毒的危險。

人們都說吃木薯會使人中毒，其實是輕微中毒。木薯的根、莖、葉都含有有毒物質。如果妳吃生的或未煮過的木薯或喝它的湯，它會導致中毒。市面上正式銷售的木薯粉已經“解毒”了。